les plantes sauvages au service d’un élevage durable

Le Massif central constitue la 1ère prairie d’Europe ! Le Mézenc figure parmi les espaces emblématiques, avec ses prairies fleuries, véritable patrimoine local. C’est avec tous nos sens que nous découvrirons la diversité floristique des prairies du Mézenc et le lien qu’elles entretiennent avec la qualité des produits agricoles. Accompagnés de deux éleveurs de l’association AOP Fin Gras, Baptiste Bonnefoy et Etienne Compagnon, nous réaliserons une balade d’un peu plus de 5 km et nous parlerons de leur métier et de l’importance de la ressource fourragère naturelle. Nous évoquerons également le travail du Conservatoire botanique national du Massif central dans ce domaine.